LES EGGNOG ou LAIT DE POULE
Le Egg nog est généralement composé de lait,
sucre, d’oeufs et éventuellement d’alcool. Il est onc
tueux à la manière d’un milk shake.
Le egg nog est vraiment une tradition dans certains pays et il est impensable de passer Thanksgiving et Noël sans !
LES FLIPS
Les flips sont des cocktails composes avec diverses liqueurs, mais
contenant toujours un oeuf entier. Leur valeur nutritive est
très importante, et ils sont de bien agréables moyens
d'avaler un ceuf cru, lorsque cela vous est conseillé pour des
raisons de santé. Etant donné la presence de cet oeuf,
I'utilité du Mixer est incontestable dans la confection des
flips.
Préparation : elle est la même dans tous les cas. Seul le parfum change.
1 cuillère de glace pilée-1 cuillère de sucre-1 oeuf et une pointe de muscade en poudre.
On ajoutera 1 verre de cognac, ou de porto blanc, ou de gin, ou de
cointreau, ou du rhum blanc, ou de whisky, ou de jus de carottes, ou de
jus de pommes, ou de jus d'abricots. Puis MIXEZ.
LES JULEPS
Les juleps sont des boissons a base de menthe fraiche broyée.
Tous les éléments sont versés dans le gobelet du
Mixer, et broyés ensemble. On verse alors le tout dans les
verres, en filtrant, et on décore avec quelques feuilles de
menthe.
JULEP BRANDY :3 feuilles de menthe-1 cuillère de sucre-1 verre
d'eau -1 petit verre de cognac - 1 cuillère de glace
pilée - MIXEZ.
JULEP REMOIS : 3 feuilles de menthe-1 cuillère de sucre-1 petit verre d'eau gazeuse -1 verre de Champagne frappe - MIXEZ.
JULEP AU GIN : 3 feuilles de menthe - 1 cuillère de sucre - un
peu d'eau -1 verre de gin -1 cuillère de glace pilée -
MIXEZ.
LAIT DE POULE
voir EGGNOG
