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Chocolat
Yaourt
Chocolat
Gâteau chocolat à la Norvegienne
Mariage surprenant d'un gâteau tout chocolat qui, telle une
omelette norvegienne est recouvert d'une légère
meringue parfumée.
Préparation 15 mn, cuisson 30 mn
Ingrédients pour 6 personnes : 200g de chocolat - 2 oeufs
entiers - 2 blancs d'oeufs - 80g de farine (+ 1 cuilleree à
soupe pour le moule) - 120g de beurre (+ 1 noix pour le moule) - 100g
de sucre semoule - 40g de sucre glace - 2 cuillèrees à
soupe de Grand Marnier
Matériel : un moule à manqué, 1 batteur
Préchauffez votre four Th. 6 (200°C). Faites fondre le
chocolat et le beurre au bain-marie. Mélangez les oeufs
entiers et le sucre semoule. Ajoutez la farine puis le chocolat
fondu. Versez la préparation dans un moule à
manqué beurré et farine. Faites cuire 20 a 25
mn. Démoulez le gâteau puis laissez-le refroidir.
Au moment de servir :
Préchauffez votre four Th. 6 (200°C). Montez les blancs
en neige très ferme puis en fin d'opération, et toujours
au batteur, ajoutez le sucre glace. Enfin, incorporez
délicatement le Grand Marnier. Déposez le
gâteau sur un plat adapté au four, puis recouvrez le
dessus avec le précédent mélange. Faites
dorer au four 5 à 10 mn, servez immediatement.
Gâteau au yaourt
Recette n° 1
ingrédients : 1 Yaourt
nature. (on prend le pot comme mesure) - 2 pots de farine - 2
pots de sucre - ½ pot d'huile - 3 oeufs
- ½ sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre
vanillé
Verser votre Yaourt nature dans un saladier.
Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant désormais de mesure.
Ensuite verser le reste des ingrédients en utilisant votre pot de Yaourt comme mesure : farine - sucre - huile - oeufs - levure chimique - sucre vanillé
A cette étape vous pouvez mettre à préchauffer votre four : thermostat 6-7 (200-220°)
Mélanger le tout à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse
Beurrer votre plat à gateau puis y verser votre pâte
( Conseil : aidez vous de sopalin par exemple pour beurrer votre
plat)
Enfourner votre plat dans le four en utilisant des gants de protection.
Temps de cuisson : 30min (
Conseil : couvrez de papier alluminium votre gâteau si le dessus se colore trop vite)
Recette n° 2
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 paquet de levure
- 1 pot de yaourt (= 20 cl)
- 1/2 pot d'huile (= 10 cl)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 1 zeste de citron
Préparation :
Mélanger tout simplement les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus.
Verser la pâte dans un moule à gâteau.
Puis, faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min environ.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
