Ingrédients : 150 g de chocolat noir (pour pâtisserie ou
dessert - à minimum 60% de cacao) dans un grand saladier 150g de
sucre glace, 80g de beurre mou, 2 jaunes d'oeufs, 5 cuillères
à soupe de chocolat en poudre.
Ustensiles nécéssaires : 1 grand saladier, 1 râpe
Temps de préparation : 30 mn
Temps de repos : 1 nuit au réfrigérateur
1) Mélangez à la main dans un grand saladier le sucre glace, le beurre mou et les 2 jaunes d'oeufs
2) Râpez le chocolat et incorporez-le au mélange. Malaxez la pâte pour obetnir un pâte homogène.
3) couvrez votre saladier et laissez reposer la pâte toute la nuit
4) Préparez vos truffes en roulant de petites boules de pâte dans vos mains avec du chocolat noir en poudre
5) Laissez vos truffes reposer et servez-les bien fraîches !
Nota : selon vos goût vous pouvez ajouter à la pâte
2 cuillères à soupe de Cognac ou de café bien fort
!